Özenle kavrulan soyulmuş fıstıklarımız eski jenerasyon taş değirmende öğütülüyor, katkı maddesiyle sertleştirmek yerine belirli oranında harnup unuyla karıştırılıp ekmeğe sürülebilir hale geliyor. Koruyucu görevini ise üzerinde oluşan fıstık yağı tabakası görmektedir.